Walikota Pekanbaru, Firdaus ikut mengaduk dodol kreasi petani di Kelurahan Lembah Sari, Kecamatan Rumbai Pesisir, Kota Pekanbaru, Selasa (16/6/2020). Foto/Ist
PEKANLIVE.COM,PEKANBARU- Walikota Pekanbaru, Firdaus memuji kreasi petani di Kelurahan Lembah Sari, Kecamatan Rumbai Pesisir, Kota Pekanbaru. Mereka membuat olahan ubi menjadi dodol.
Firdaus juga mencanangkan Gerakan Menanam Cabe dan panen ikan di Kelurahan Okura. "Saat ubi tidak laku, maka ubi pun diolah menjadi produk kreasi makanan," jelasnya, Selasa (16/6/2020).
Ada serangkaian percobaan saat membuat dodol ubi. Pembuat dodol ubi terus melakukan percobaan hingga akhirnya bisa dinikmati oleh masyarakat.
Ia juga meminta Kepala Dinas Koperasi dan UMKM Kota Pekanbaru bersama Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Pekanbaru untuk membina produksi dodol ubi tersebut. Begitu juga dengan pelaku UMKM lainnya.
Pemerintah kota nantinya akan berupaya memberi stimulus bagi pelaku UMKM pada APBD Perubahan Kota Pekanbaru tahun 2020. "Jadi nantinya produksinya lebih higienis. Nanti bisa jadi inovasi produk khas olahan ubi," paparnya.
Firdaus juga berharap nantinya menjadi awal menjaga ketahanan pangan di Kota Pekanbaru. Apalagi saat ini ada bahan pangan yang bisa diolah menjadi produk inovatif.
Ia menilai Kota Pekanbaru adalah kota dunia usaha. Ada banyak sektor usaha yang bisa dikembangkan.
Industri rumah tangga misalnya. Industri ini didukung sektor pertanian. Apalagi satu hektar lahan nantinya ada sejumlah aktivitas.
"Jadi satu lahan nantinya ada aktivitas pertanian dan perikanan," ujarnya.
Firdaus pun mendorong ada inovasi untuk membuat Kota Pekanbaru mandiri secara pangan. Ia berharap nantinya bisa terwujud ketahanan pangan. (redaksi)
